le FLAN COCO de Gloria
vedette de nos buffets lors des stages de A1 et de A2 chez Steve
- 1 boite de lait concentré sucré
- même quantité de lait demi-écrémé
- 3 oeufs
- 125 g de noix de coco
- caramel
. mélanger les laits
. ajouters les oeufs battus
. ajouter la noix de coco
. mettre du caramel dans le fond du plat
. verser la pâte
. faire cuire 40-45 minutes au bain-marie, th. 200
